Gambas au lait de coco

Invité

-Ingrédients:

- 30 gambas grises
- 400 ml de lait de coco
- 3 feuilles de laurier
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de curry bombée
- 1 cuillère à café de curcuma bombée
- sel,poivre.

-Préparations:

-Dans une grande cassorole, faire revenir les gambas décortiquées dans l'huile (2 à 3 mn).

-Lorsqu'elles sont cuites, verser le lait de coco, le curcuma, le curry et les fueilles de laurier. Saler et poivrer.

-Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le lait de coco soit bien jaune (7 à 10 min).

-Retirer les feuille de laurier et servir aussitôt accompagné de riz blanc.

Merci pour cette recette mistouflette !! Smile

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