Gelée de grenade de grand-mère ft265

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* La cuisine de grand-mère

Technique & Procédé :
Broyer des graines de grenades, sans laisser la peau blanche.
Presser le jus dans un tamis ﬁn étamine).
Peser ce jus et mettre le même poids de sucre cristallisé.

Faire cuire sur feu vif jusqu'au petit boulé.

Suggestion...idée...
On peut ajouter un peu de jus de pommes non aromatisé, qui aidera la gelée à prendre.

Ceci peut vous intéresser : Tableau de la cuisson du sucre
=> VOIR dans notre forum la cuisson du sucre (tableau)=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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