Messages : 14261 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Madeleines au Maroilles et lardons Jeu 7 Jan 2021 - 18:26
Madeleines au Maroilles et lardons
Ingrédients pour 4 personnes : - 100 gr de farine - 2 œufs - 30 gr de beurre - 5 cl de lait - 50 gr de lardons - 100 gr de Maroilles - sel et poivre
Préparation : Détaillez les lardons et le Maroilles en petits morceaux. Faites fondre le beurre. Mélangez la farine avec les œufs, le beurre fondu et le lait, ainsi qu’un peu de sel et de poivre. Incorporez les lardons et le Maroilles, mélangez bien. Répartissez ensuite la pâte dans un moule à madeleine. Placez au frais une heure. Préchauffez le four à 220°C. Enfournez cinq minutes à 220°C, baissez le thermostat à 180°C et poursuivez la cuisson dix minutes. Le choc thermique formera la célèbre bosse des madeleines. Laissez ensuite refroidir et servez à l’apéritif.
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mum
Messages : 66 Date d'inscription : 02/05/2013 Age : 62 Localisation : Haute Savoie
Sujet: Re: Madeleines au Maroilles et lardons Sam 9 Jan 2021 - 15:09
ha pitié pas de maroilles à la restauration il y en a eu le mercredi midi, les locaux ont embaumé durant 2 jours
Athena_ co-Admin
Messages : 14261 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Madeleines au Maroilles et lardons Sam 9 Jan 2021 - 17:35
Oui ça sent fort Mum mais c'est tellement bon
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Aujourd'hui à 10:29 par 
Sujet: Madeleines au Maroilles et lardons 
à la restauration il y en a eu le mercredi midi, les locaux ont embaumé durant 2 jours 
