| | Beignets de tomates vertes | |
| | Auteur | Message |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14082 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Beignets de tomates vertes Dim 25 Oct - 18:13 | |
| Beignets de tomates vertes
Ingrédients pour 4 personnes : - 90 gr de farine - 1 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café de poivre - 35 gr de semoule - 1 œuf - 18,5 cl de lait - 4 tomates vertes moyennes (environ 500 gr) - huile de friture
Préparation : Tamiser la farine, le sel et le poivre dans une terrine. Ajouter la semoule. Faire un puit. Mélanger l'œuf et le lait, verser peu à peu. Battre jusqu'à ce que la pâte soit homogène, sans trop la travailler. Couper les tomates en rondelles épaisses. Chauffer environ 1 cm d'huile dans la poêle. Tremper les tomates dans la pâte, et égoutter. Faire frire 1 minute de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5922 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Beignets de tomates vertes Dim 25 Oct - 18:44 | |
| merci athena, j'en ai fait une fois et nous n'avons pas aimé, je vais essayer ta recette _________________ marie74
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