©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
clafoutis veau pate citron lapin cake gâteau flan chou 2022 courgettes Terrine beignets pommes thon avocat 2021 galette fenouil coco pintade saumon rillettes poulet pizza 2023
Derniers sujets
» menu de la semaine du 13 Mai au 19 Mai 2024
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyAujourd'hui à 0:22 par Pépite

» Tarte aux pommes à l'ancienne, glace à la vanille ab63
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyHier à 20:42 par loubete

» Velouté de petits pois et crème fouettée à la menthe
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyHier à 20:40 par loubete

» Tarte aux aubergines et aux pignons
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyHier à 20:19 par loubete

» tomates mozzarrella
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyHier à 19:27 par marie74

» tomates au chévre frais et tapenade
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyHier à 19:24 par marie74

» tomates farcies rillettes de thon maison
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyHier à 19:21 par marie74

» tomates thon mayonnaise
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyHier à 19:20 par marie74

» Truite au barbecue
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyHier à 19:05 par marie74

» "Tempura" de pommes de terre à l’estragon sit55
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyHier à 19:01 par marie74

» Cailles aux navets
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyHier à 17:22 par Athena_

» Tarte tatin aux poivrons et à la ricotta
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyHier à 17:20 par Gastrom

» Tarte Tatin aux Aubergines.
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyHier à 17:19 par Gastrom

» Nuggets de poulet au pain d'épices
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyHier à 9:02 par Gastrom

» Brochettes de porc à l'ananas ik146
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyHier à 5:52 par angèle007

» Mousse de printemps
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyDim 12 Mai - 23:10 par Gastrom

» Omelette aux pousses d'ortie nut56
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyDim 12 Mai - 23:09 par Gastrom

» Sablé aux petits fruits rouges et chantilly pat275
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyDim 12 Mai - 19:34 par Josie

» Sauce pesto ail des ours aux pignons
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyDim 12 Mai - 19:33 par Josie

» Quenelles à l'italienne cy353
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyDim 12 Mai - 19:32 par Josie

» Riz aux petits légumes et champignons noirs of345
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyDim 12 Mai - 19:01 par loubete

» Légumes sous la cendre (accompagnement) (quelques recettes) ch426
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyDim 12 Mai - 19:00 par loubete

» La SAVORA dans tous ses états.
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyDim 12 Mai - 18:05 par marie74

» Cake pomme noisette
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyDim 12 Mai - 16:28 par Athena_

» Quatre-quarts au citron
flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyDim 12 Mai - 11:50 par Gastrom


 

 Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 23184
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 Empty
MessageSujet: Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179   flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyJeu 9 Mai - 8:36

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Éléments
- 1 litre de lait
- 2 verres de farine de châtaigne-
- 2 œufs
- 200 g sucre semoule+ 6 morceaux de sucre pour le caramel-
- un peu de pastis

Procédé
1) sur feu doux délayer la farine de châtaigne avec le lait.
2) cuire en remuant constamment.
3) dés l'apparition du bouillon joindre le sucre, les deux jaune d’œuf ainsi que les blancs.
4) monter en neige ferme.
5) ajouter le pastis et verser cette préparation dans un moule qui aura été préalablement caramélisé.
6) mettre au bain marie et passer au four chaud (180°C/th 6) 20 minutes

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 23184
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 Empty
MessageSujet: Re: Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179   flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptyVen 24 Sep - 11:23

Le dessert du jour Smile

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
loubete

loubete


Messages : 3571
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82

flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 Empty
MessageSujet: Re: Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179   flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 EmptySam 9 Avr - 12:05

Une bonne recette en relation avec le quizz.
Que je note pourfaire.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 Empty
MessageSujet: Re: Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179   flan - Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179 Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Flan à la farine de châtaigne -Corse- ftu179
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Cake à la farine de châtaigne
» Biscuits à la farine de châtaigne et aux noisettes
» Clafoutis aux pommes et à la farine de châtaigne
» Biscuit farine de châtaigne aux raisins
» Cake à la farine de châtaigne, noisettes et raisins secs ab367

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 2) :: Cuisine des REGIONS, PROVINCES et TERROIRS de France :: * Spécialités de nos régions…-
Sauter vers: