Hamburgers assaisonnés ftc195

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Hamburgers pour 6 personnes :
6 pains ronds au sésame
600 g de steak haché
1 oignon jaune (ou rouge plus doux)
1 petit bouquet de persil ciselé
25 cl de mayonnaise
10 g de câpres
1 cœur de laitue nettoyé et séché
2 tomates coupées en rondelles
beurre, sel et poivre

Procédé
Préchauffez votre four à 220°
Pelez l'oignon et hachez-le, ciselez le persil
Préparez la mayonnaise, ajoutez-y l'oignon, le persil et les câpres, mélangez, salez et poivrez à votre goût.
Incorporez le tout à la viande hachée et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Constituez 6 steaks de cette préparation.
Enfournez les pains pour les réchauffer environ 5 mn.

Dans une poêle, faites fondre le beurre, mettez-y les steaks et faites les cuire selon votre goût.

Superposez sur une moitié de pain, de la salade, un steak et une rondelle de tomate une autre feuille de salade puis fermez avec l'autre moitié de pain. Faites la même chose pour les 6 pains !

Remettez au four qq instants juste pour réchauffer le tout et régalez-vous.
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Sujet: Re: Hamburgers assaisonnés ftc195 Mer 11 Nov 2020 - 10:11

l'idée du jour Smile

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