Salade (poulet-crevettes) aux germes de soja et cacahuètes sit404

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Préparation : 20 mn /Pas de cuisson

Ingrédients pour 4 personnes
100 g de germes do soja
100 g de pousses de bambou
1 concombre
100 g de blanc de poulet cuit
1 poignée de cacahuètes
50 g de crevettes cuites et décortiquées
1 oignon quelques feuilles de menthe fraîches
Pour la sauce :
4 c/S d'huile de sésame
1 c/caf jus de citron
1 oignon
1 gousse d'ail
1 pincée de piment

Procédé
Lavez les germes de soja.
Coupez les pousses de bambou, le concombre et le blanc de poulet en lamelles.
Pelez et hachez l'oignon
Faites griller les cacahuètes.
Mélangez les ingrédients en ajoutant les crevettes et les feuilles de menthe hachées.
Arrosez de sauce préparée et mélangez.
Servez frais.
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