Saumon au Kadaïf

Casser et battre un œuf, y rouler le saumon paré et assaisonner
L'entourer bien serré de Kadaïf et poêler 5/6 minutes
éponger et servir avec ou sans sauce sur une salade ou avec un autre légume
C'est "crousti fondant" bien bon !

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on trouve le kadaïf dans les magasins orientaux spécialisés ou chez Turc ou grec, ça se vend par 500 gr, par contre ça se congèle très bien même plusieurs fois car "pas vivant"
Aussi une fois servi il faut mettre le reste au frais sous vide car sinon les pâtes deviennent cassantes et on ne peux pas entortiller. il me restait un peu d'aile de raie, alors j'ai entortillé et hop miam miam Faudra que j'essaie avec des blancs de poulet

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Très original et inconnu de moi ce kadaïf !
Merci Ficelle cool

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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Messages : 1771 Date d'inscription : 26/09/2013

C'est surprenant et cela donne envie d'essayer.
Je ferais certainement celle ci avec du saumon car mon mari n'aimant pas le fromage, cela limite les préparations.
Merci Ficelle pour ces recettes.

Le meilleur à mon goût c est avec les gambas
Bon essai le plus difficile est de trouver le Kadaif
Merci de votre attention

Messages : 23 Date d'inscription : 01/02/2017

Merci .Parfait pour moi, d'habitude j'emploie du kadaïf en sucré ( on adore les gâteaux orientaux ), mais là je suis curieuse d'essayer en salé.
Pour info, je trouve les paquets de kadaïf à Auchan au moment du ramadan, et donc j'en achète plusieurs paquet et je congèle, cela m'évite de chercher des épiceries orientales assez loin pour moi.

Bonne soirée

Super et essaie avec les gambas c est cool

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