Messages : 14121 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Terrine de porc froide aux poivrons Mar 31 Juil - 13:14
Terrine de porc froide aux poivrons
Ingrédients pour 6 personnes : - 600 gr de viande de porc hachée - 1 poivron rouge - 2 tomates - 2 échalotes - 250 ml de bouillon de porc - sel, poivre
Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez et épépinez le poivron. Lavez et retirez le pédoncule des tomates. Pelez les échalotes. Mixez le poivron, les tomates, les échalotes, le porc haché et le bouillon de porc dans un mixeur. Salez et poivrez. Versez le tout dans un plat à terrine. Enfournez pendant 30 minutes. Sortez la terrine du four et retirez l’excédent de jus. Remettez au four pendant 30 minutes. Laissez refroidir à la sortie du four. Réservez au réfrigérateur pendant 24 heures avant le service.
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Pépite Modératrice
Messages : 3779 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Terrine de porc froide aux poivrons Sam 29 Aoû - 21:08
Une reecette avec des légumes de saison . Avec des pickles ou un chutney et une salade verte aux petits oignons blancs et basilic . Une belle et bonne idée Athena
loubete
Messages : 3531 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Terrine de porc froide aux poivrons Dim 30 Aoû - 8:36
Je note. Merci Athéna.
Pépite Modératrice
Messages : 3779 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Terrine de porc froide aux poivrons Ven 13 Aoû - 13:14
Postée en 2018, cette recette est d'actualité pour cet été pour un déjeuner accompagné d'une salade de tomates, de poivrons marinés et de caviar d'aubergines !!!!
Aujourd'hui à 12:42 par loubete
Sujet: Terrine de porc froide aux poivrons 
