| | Rutabagas, poires et carottes en salade ch499 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23024 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Rutabagas, poires et carottes en salade ch499 Lun 16 Avr - 8:45 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 15 mn
Ingrédients pour 4 personnes • 4 jeunes rutabagas pelés et râpés • 2 poires pelées coupées en fins bâtonnets • 2 jeunes carottes pelées et râpées • 1 poignée de raisins secs blonds • 1 petit bouquet de ciboulette ciselé • Le jus et le zeste d'un citron • 1 c/S de vinaigre de cidre • Huile d'olive • Sel, poivre du moulin
Procédé Dans un grand, mélangez les rutabagas, les poires, les carottes, les raisins et le zeste de citron saladier. Salez et poivrez.
Dans un petit bol, fouettez le miel avec le jus de citron, le vinaigre, du sel, du poivre. Incorporez un filet d'huile puis versez la sauce sur les légumes. Pour "alléger" la vinaigrette, on peut ajouter un 1 c/S d'eau.
Parsemez de ciboulette et servez. ....................................."
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23024 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Rutabagas, poires et carottes en salade ch499 Lun 10 Fév - 10:02 | |
| Bon appétit _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | Ninou
Messages : 20 Date d'inscription : 10/02/2020
| Sujet: Re: Rutabagas, poires et carottes en salade ch499 Lun 10 Fév - 15:45 | |
| Çà me plait bien cette recette |
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| Sujet: Re: Rutabagas, poires et carottes en salade ch499 | |
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| | | | Rutabagas, poires et carottes en salade ch499 | |
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