Quiche aux poireaux et magrets fumés

Pour 6 personnes
1 bloc de  pâte brisée
5 poireaux 
20 tranches de magret de canard fumé
5 oeufs
30 cl de crème épaisse 
3 c à soupe d'huile d'olive
sel poivre 


Coupez les poireaux en deux dans la longueur.Lavez-les soigneusement et épongez-les. Emincez-les.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, mettez-y les poireaux à fondre doucement pendant 10 minutes puis égouttez-les dans une passoire.
Préchauffez le four th 6
Versez la crème dans un saladier, ajoutez les oeufs entiers, salez poivrez et fouettez bien pour obtenir une préparation homogène.
Etalez votre pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond de tarte avec une fourchette 
Etalez les poireaux sur le fond de tarte, répartissez les lamelles de magret, versez la préparation aux oeufs et enfournez pour 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Servez aussitôt sorti du four .

j'ai des magrets à faire passer si madame est daccord pour une quiche on va tenter de se regaler en pensant à toi prochainement.merci pour ta recette

Vu des beaux  poireaux sur les étals hier au marché, et j'ai trouvé une belle recette pour les préparer.
Merci Josie

1466 vues pour cette recette !!! alors n'hésitez plus pour votre prochaine quiche 

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