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 Tarte feuilletée aux tomates et au pesto de roquette

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Pépite
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Pépite


Messages : 3774
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud

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MessageSujet: Tarte feuilletée aux tomates et au pesto de roquette   Tarte feuilletée aux tomates et au pesto de roquette EmptyDim 20 Aoû - 18:44

Ingrédients pour 4 personnes !
*6 belles tomates rouges
*1 pâte feuilletée
*30 g de parmesan
*une poignée de roquette
*pour le pesto de roquette :
50 g de roquette
1 c à soupe de pignons de pain
10 cl d'huile d'olive
1 gousse d'ail dégermée
20 g de parmesan
sel et poivre du moulin

Recette :
*allumez le four à 210°c
*préparez le pesto en mixant tous les ingrédients. Salez et poivrez
*coupez les tomates en tranches assez fines et répartissez les sur la pâte feuilletée étalée dans un moule
*versez le pesto sur les tomates, salez et poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive
*enfournez pour 20mn. La pâte doit être dorée

Servez avec le parmesan détaillé en copeaux et parsemez avec la poignée de roquette. L'été dans l'assiette !!
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Athena_
co-Admin
Athena_


Messages : 13818
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)

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MessageSujet: Re: Tarte feuilletée aux tomates et au pesto de roquette   Tarte feuilletée aux tomates et au pesto de roquette EmptyJeu 3 Nov - 11:23

La suggestion du jour.

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