Tartes rustiques pesto, tomates, mozzarella

Tartes rustiques pesto, tomates, mozzarella

Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la pâte :
- 100 gr de farine
- 100 gr de petits flocons d'avoine
- 40 gr d'huile neutre ou d'olive
- quantité suffisante d'eau

Pour la garniture :
- 1 pot de pesto
- 2 belles tomates
- 2 boules de mozzarella
- graines de tournesol

Préparation :
Préparer la pâte dans le robot en mélangeant tous les ingrédients.
La diviser en 4 et former 4 disques dont on relèvera les bords pour former 1 trottoir et éviter ainsi que la garniture s'échappe.
Étaler une couche de pesto.
Trancher les tomates et les disposer par dessus.
Recouvrir le tout de mozzarella et parsemer de graines de tournesol.
Cuire 30 minutes à four préchauffé à 180°C.