| | Cerises à l'eau de vie "maison" bret47 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23038 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Cerises à l'eau de vie "maison" bret47 Jeu 17 Aoû - 10:19 | |
| les recettes de nos grands mères[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Il faut des cerises pas trop mûres et bien claires ( griotte, par exemple) Couper les queues à moitié Lavez et essuyez bien les cerises Mettez dans un bocal que vous remplirez Ajoutez autant d'eau-de-vie que le bocal peut contenir Laissez macérer les cerises pendant 3 semaines.À ce moment là- Ajoutez 500 g de sucre par litre d'eau-de-vie Remuez de temps en temps en ajoutant l'alcool. Attendre au moins 5 semaines (ou plus) avant de déguster. --------------------------------- " _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14044 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Cerises à l'eau de vie "maison" bret47 Jeu 4 Mai - 17:16 | |
| Mon parrain en faisait avec différents fruits. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5911 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Cerises à l'eau de vie "maison" bret47 Jeu 4 Mai - 18:07 | |
| athena cela s'appelle de la liqueur de vieux garçon,avec plusieurs sortes _________________ marie74
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| | | loubete
Messages : 3451 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
| Sujet: Re: Cerises à l'eau de vie "maison" bret47 Jeu 4 Mai - 20:48 | |
| J’en ai eu fait quand j’étais plus jeune. On en consommait plus que maintenant. Des cerises (des Napoléon), du raisin(italia), et des pruneaux. |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23038 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Cerises à l'eau de vie "maison" bret47 Jeu 4 Mai - 21:58 | |
| C'est quand même bon de temps en temps _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5911 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Cerises à l'eau de vie "maison" bret47 Jeu 4 Mai - 22:09 | |
| je me souviens quand j'étais petite,les dames prenait des cerises ou du raisin a l'eau de vie,très peu . a présent c'est plutot le rosé ,le porto _________________ marie74
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| Sujet: Re: Cerises à l'eau de vie "maison" bret47 | |
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