clafoutis aux cerises

recette de ma belle soeur super1

500grs de cerises,
1/2 litre de lait cru,
100grs de farine,
80grs de sucre,
4 oeufs,
30grs de beurre,
1 verre à liqueur de kirsch ,cognac ou eau de vie de pays
1 pincée de sel.

Faire une pâte à crêpe en mélangeant les oeufs,avec le sucre, puis la farine, le sel, le kirsch.

Délayer avec le lait en veillant à ce que la pâte soit bien lisse. beurrer un plat.Mélangez les cerises avec la pâte et versez dans le plat et enfourner pendant 45 mn Servir froid.(j'ai mis 50 grs de sucre et j'ai dénoyauté les cerises)

dans un moule a cake cela fait de jolies tranches

_________________
marie74