| | | gelée de Mûres |  |
| | | Auteur | Message |
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Josie
Modératrice
Messages : 3406
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
|  Sujet: gelée de Mûres Sam 22 Juil - 14:51 | |
| 1 kg de mûres
750 g de sucre
1/2 verre de jus de citron
Laver puis équeutez les mûres
Versez les dans une bassine faites cuire à feux doux jusqu'à ce qu'elles crèvent
Ecrasez les fruits pour récupérer tout le jus
Filtrez le jus, pressez sur un tamis ou un torchon
Moi je me sers d'un extracteur de jus qui réalise toute cette opération tout seul
Faite un sirop de sucre avec un peu d'eau et de sucre, laissez épaissir et rajoutez au jus de mûres
Laissez cuire en remuant pendant environ 30 minutes vérifier quand votre gelée est prise
Mettre en pots et fermer
_________________
Josie
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23155
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: gelée de Mûres Sam 22 Juil - 14:54 | |
| La mûre a une saveur particulière. Cette confiture accompagnera un délicieux petit déjeuner ! Merci Josie pour cette recette  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5939
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: gelée de Mûres Sam 22 Juil - 14:55 | |
| merci josie,aussi il faut aller cueillir les mures,et ce n'est pas évident.
_________________
marie74
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| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3406
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: gelée de Mûres Sam 22 Juil - 14:58 | |
| j'ai la chance d'avoir un mûrier dans mon jardin çà donne de gros fruits et avec je vais ramasser des mûres sauvages
Les deux font de bonnes gelées .....
_________________
Josie
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| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5939
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: gelée de Mûres Sam 22 Juil - 15:02 | |
| mon beau frère (dcd l'an passé)
allait en cueillir dans le pré en face,avec un escabeau,en peu de temps il ramassait un seau,les plus belles sont en hauteur
_________________
marie74
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| | Sujet: Re: gelée de Mûres | |
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