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 Gratin de lieu , crumble au basilic

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2 participants
AuteurMessage
Pépite
Modératrice
Pépite


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Age : 69
Localisation : Bretagne Sud

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MessageSujet: Gratin de lieu , crumble au basilic   crumble - Gratin de lieu , crumble au basilic EmptyLun 20 Fév - 21:47

Ingrédients pour 4 personnes :
*4 filets de lieu
*50 cl de béchamel
*2 c à soupe de câpres
*sel et poivre du moulin
Pour le crumble :
*4 c à soupe de chapelure
*une gousse d'ail hachée
*50 g de beurre
*30 g de parmesan râpé
*5 c à soupe de basilic ciselé

Préparation :
*mélangez du bout des doigts tous les ingrédients pour le crumble afin d'obtenir un sable grossier
*préchauffez votre four à 180°C
*huilez un plat à gratin, versez la béchamel, parsemez avec les câpres égouttées
*disposez dessus les filets de lieu salés et poivrés et couvrez avec le crumble
*enfournez pour 20mn

Si vous voyez que le crumble n'est pas assez croustillant, mettez le plat sous le gril mais attention !!
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Athena_
co-Admin
Athena_


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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)

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MessageSujet: Re: Gratin de lieu , crumble au basilic   crumble - Gratin de lieu , crumble au basilic EmptyMar 9 Aoû - 11:08

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