Haché de bœuf au gingembre et en cœur de salade cus307

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Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn

Éléments pour 4 personnes

1 kg de viande hachée
2 cœurs de laitue
6 feuilles de menthe
6 feuilles de coriandre fraiche
2 gousses d'ail hachées finement
½ cuillère à café de gingembre en poudre
4 petits oignons nouveaux
30 g d'huile d'olive
1 jus de citron
Sel, poivre du moulin

Procédé
Faire suer l'ail dans l'huile. Ajouter la viande et cuire en remuant souvent 7 à 8 mn

Ajouter les feuilles de menthe et de coriandre ciselées ainsi que le gingembre

Poursuivre la cuisson 2 à 3 mn

Saler et poivrer

Service
Disposer les feuilles de laitue en cercle sur les assiettes. Les assaisonner d'huile et de jus de citron.

Répartir la viande au centre et ajouter les petits oignons finement émincés.
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Une suggestion du jour Smile

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Une belle suggestion Gastrom bon appétit

Merci Pépite !

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