| | | Confiture de noix de coco antillaise |  |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
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Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Confiture de noix de coco antillaise Jeu 14 Mai - 15:07 | |
| Confiture de noix de coco antillaise
Ingrédients pour 4 pots :
- 1 noix de coco
- 200 gr de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 citron vert
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pointe de couteau de noix de muscade râpée
Préparation :
Casser la noix de coco et récupérer la pulpe.
Veiller à retirer la pellicule brune avec un couteau économe.
Passer la pulpe au mixeur.
Porter à ébullition 50 cl d'eau, avec la pulpe de coco, la gousse de vanille fendue, le sucre, le zeste du citron vert râpé, la cannelle et la noix de muscade.
Laisser cuire 30 minutes environ, puis mettre en pots. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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