Gratin de légumes oubliés

Gratin de légumes oubliés

Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 carottes
- 6 rutabagas
- 2 œufs
- 20 cl de crème liquide entière
- 100 gr de cantal râpé
- 1 pincée de noix de muscade
- sel
- poivre

Préparation :
Épluchez et rincez les carottes et les rutabagas puis coupez-les en cubes.
Faites-les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Égouttez et déposez dans un plat à gratin.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, salez, poivrez, ajoutez la muscade.
Versez sur les légumes puis parsemez de cantal râpé et enfournez.
Laissez 30 minutes et servez bien chaud.

Servez avec un peu de persil frais.

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merci athena,je n'ai jamais gouté le rutabaga

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marie74

Messages : 687 Date d'inscription : 06/03/2016 Age : 61 Localisation : Nord

Merci Athena, moi non plus je n'en ai jamais mangé...

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