| | | Omelette au boudin blanc et châtaigne |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 14154
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Omelette au boudin blanc et châtaigne Mar 8 Oct 2019 - 19:19 | |
| Omelette au boudin blanc et châtaigne
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 œufs
- 2 échalotes
- 1 boudin blanc à la truffe
- 300 gr de châtaignes
- 100 gr d'emmental râpé
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 5 brins de ciboulette
- 10 gr de beurre
- poivre noir
- sel fin
Préparation :
Battre les œufs en omelette, assaisonner, incorporer le lait, le gruyère, et la ciboulette ciselée.
Peler et ciseler les échalotes.
Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre le beurre.
Ajouter les échalotes, les châtaignes concassées et le boudin en rondelles.
Faire revenir le tout quelques minutes puis ajouter les œufs battus.
Cuire à feu doux 5 minutes. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | maud
Messages : 627
Date d'inscription : 20/05/2019
Age : 43
Localisation : Moselle
| | Sujet: Re: Omelette au boudin blanc et châtaigne Mar 8 Oct 2019 - 20:16 | |
| je me régale déjà , du plus on va commencer à trouvé du boudin blanc à l'approche de la fin d'année |
| | | | | | Omelette au boudin blanc et châtaigne | |
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