Gâteau de polenta aux oranges, miel et Cointreau

Ingrédients
*3 oeufs
*6 oranges bio ou non traitées
*100g de polenta
*200g de poudre d’amandes
*250g de miel liquide (acacia)
*15cl d'huile
*5cl de Cointreau


Préparation
*préchauffez le four à 160°C
*prélevez le zeste de 3 oranges et taillez-le finement. Pressez les 3 autres oranges pour obtenir 10cl de jus. Versez-le dans une casserole avec 100g de miel et faites réduire à feu vif pour obtenir un sirop épais
*au batteur, fouettez le reste du miel avec l'huile pendant 2mn, ajoutez les oeufs , battez encore 2mn puis ajoutez les zestes, le Cointreau, la polenta et la poudre d'amandes
*versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40/50mn et laissez refroidir la préparation dans le moule
*taillez à vif les 3 oranges zestées et prélevez les segments
*pour servir, présentez le gâteau en tranches, puis déposez des segments dans chaque assiette et nappez de sauce au miel

A vous de choisir, dans un moule à cake ou un moule à manqué? Adaptez la cuisson en testant le gâteau à sa sortie du four

J'ai fait le gâteau mais sans le sirop.

Je n'arrive pas à mettre des photos ce soir avec l'appli.
Désolée.
Mais il est très bon Pépite.
Merci.

Envoyé depuis l'appli Topic'it

voila les photos

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merci Pépite.

Original le moule à savarin Loubete !
Merci pour les photos et ton commentaire
Bonne journée

Le dessert du jour