Clafoutis express à la pomme

Clafoutis express à la pomme

Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 grosses pommes ou 6 petites
- 2 oeufs entiers
- 100 gr de sucre
- 40 gr de maïzena
- 25 cl de crème liquide
- un peu de vanille liquide ou une pincée de cannelle
- un peu de farine pour le moule

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. 
Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. 
Beurrez et farinez un moule et disposez les lamelles de pomme dans le fond.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. 
Ajoutez la maïzena tamisée puis la crème liquide et l’extrait de vanille ou la pincée de cannelle. 
Mélangez le tout. 
Versez sur les pommes.
Enfournez pendant 30 à 40 minutes selon votre moule. 
Lorsque la cuisson de votre clafoutis aux pommes est terminée, sortez-le du four, et laissez-le refroidir. 
Il peut se déguster froid ou tiède.