Cake aux noix

Cake aux noix

Ingrédients pour 6 personnes:
- 100 gr de sucre
- 150 gr de farine
- 100 gr de beurre ramolli
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 3 cuillères à soupe de miel
- 150 à 200 gr de noix décortiquées

Préparation:
Préchauffer le four à 240°C. 
Mélanger bien le sucre avec le beurre ramolli. 
Incorporer le miel, la farine, la levure et les oeufs. 
Mélanger.
Casser les noix, les décortiquer de façon à en obtenir de 150 à 200 gr.
Les réduire en poudre. 
Conserver 6 jolis cerneaux de noix pour la décoration. 
Ajouter les noix en poudre à la préparation et mélanger. 
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner 5 minutes à 240°C puis 40 minutes à 180°C. 
A mi-cuisson, disposer les 6 cerneaux de noix sur le cake et remettre aussitôt au four. 
Attendre qu'il refroidisse un peu pour le démouler sur le plat de service.

bon cake d'hiver athena

merci Athena pour cette recette
bon dimanche