Salade épicée de pamplemousses aux olives ik48

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Préparation: 15 mn / Pas de cuisson

Pour 4 personnes
2 pamplemousses roses
15O g d'olives noires
2 cuil. à soupe d'huile
½ c/caf de cumin en poudre
½ c/caf de Paprika
1 pointe de piment de Cayenne
1 pincée de sucre
Sel

Préparations
Dénoyautez les olives.
Coupez les pamplemousses en deux. Videz-les à l'aide d'un couteau pointu.
Récupérez la chair, coupez-la en dés. Réservez.

Dans une jatte, mélangez les dés de chair de pamplemousse, les olives et l'huile.
Assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sucre, la pointe de cayenne et le sel.

Remplissez les demi-pamplemousses vides avec le contenu de la jatte.
Servez frais.

Variante...suggestion...
* Vous pouvez remplacer les pamplemousses par des oranges.
* Cette salade peut aussi servir en coupes ou en verrines.
*********************"

L'entrée du jour pour cette recette originale Smile

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

» Salade de tomates et sa sauce épicée ft397
» Salade aux pamplemousses et légumes ab214
» Salade de lentilles aux olives
» Salade aux tomates, mozzarella et olives
» Salade de fenouil au jambon et aux olives fd61