| | | Salade de pommes de terre, poivrons, olives et chorizo, vinaigrette aillée |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3773
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Salade de pommes de terre, poivrons, olives et chorizo, vinaigrette aillée Mar 12 Juil - 0:03 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*750 g de petites pommes de terre à chair ferme (ratte)
*1 petit poivron vert et 1 petit poivron jaune coupés en lanières
*75 g d'olives noires
*75 g d'olives vertes
*250 g de chorizo coupé en fines rondelles
Vinaigrette : 4 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de vinaigre, sel et poivre du moulin et1 gousse d'ail finement hachée
Mélangez et émulsionnez à la fourchette.
Recette :
*Faites cuire les pommes de terre et coupez les en rondelles dans un plat creux. Arrosez-les encore tièdes avec la vinaigrette. Réservez
*Ajoutez les lanières de poivrons, les rondelles de chorizo, les olives. Remuez délicatement et servez aussitôt.
Une salade au parfum estival et ibérique à ne pas mettre au réfrigérateur avant de servir. Vous pouvez utiliser un mélange d'olives déjà parfumées. Enlevez la peau du chorizo si nécessaire
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| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14113
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Salade de pommes de terre, poivrons, olives et chorizo, vinaigrette aillée Sam 23 Juil - 17:03 | |
| Une bonne recette. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Salade de pommes de terre, poivrons, olives et chorizo, vinaigrette aillée | |
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