| | escargots au beurre a ma façon | |
| | Auteur | Message |
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marie74 Modératrice
Messages : 5922 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: escargots au beurre a ma façon Lun 30 Nov - 20:26 | |
| escargots au beurre a ma façon | |
| pour 8 douzaines d'escargots:
un petit bouquet de persil,lavé,seché,haché
1 echalotte hachée
5 belles gousses d'ail
250 grs de beurre salé + une demie cac de poivre moulu
des cassolettes a alveoles en ceramique pour le four
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la veille,, dans un saladier:
mettre les escargots,le persil,l'ail l'echalotte
bien melanger le tout a c en bois et reserver dans le frigo
remuer a nouveau une fois ou deux
couvrir d'un film alimentaire
ensuite,placer chaque escargots, dans une alvéole( avec,le hachis de persil,ail,echalotte)
et mettre une bonne noisette de beurre salé et poivré ,sur chaque escargot [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
passer au four bien chaud avant de servir [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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| | | marie74 Modératrice
Messages : 5922 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: escargots au beurre a ma façon Mar 22 Déc - 21:50 | |
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| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23076 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| | | | marie74 Modératrice
Messages : 5922 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: escargots au beurre a ma façon Mer 23 Déc - 0:40 | |
| bien gouteux preparés de cette façon |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5922 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: escargots au beurre a ma façon Dim 1 Nov - 14:03 | |
| pour ce midi _________________ marie74
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| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23076 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: escargots au beurre a ma façon Dim 1 Nov - 15:40 | |
| Merci du rappel Marie _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14081 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: escargots au beurre a ma façon Sam 25 Déc - 15:49 | |
| Une entrée prévue ce soir. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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| Sujet: Re: escargots au beurre a ma façon | |
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