| | Boulettes de bœuf aux courgettes ftu231 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23104 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Boulettes de bœuf aux courgettes ftu231 Lun 20 Mai - 22:59 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Ingrédients - 1kg 500 de bœuf haché - 750 gr. De courgettes - 3 œufs - 3/4 éclats d’ail - sel, poivre, estragon Procédé 1) Faire cuire les courgettes à la vapeur 2) Mélanger tous les ingrédients à la viande 3) Faire des boulettes de la taille d’un gros œuf … 4) Les rouler dans la farine 5) Faire cuire dans l’huile chaude 3à4 minutes 6) Poser les boulettes sur du papier absorbant 7) Se mangent tièdes ou froides avec une salade ou une ratatouille Idées…suggestions…Elles peuvent être faites aussi avec des oignons, ou de la mie de pain trempée dans du vin rouge Elles se congèlent très bien
Dernière édition par Gastrom le Lun 18 Mai - 10:21, édité 1 fois |
| | | Pépite Modératrice
Messages : 3773 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Re: Boulettes de bœuf aux courgettes ftu231 Lun 18 Mai - 9:49 | |
| Chaudes ou froides, ces boulettes aux courgettes sont de saison. Et on peut les congeler ! A vous de les servir avec une sauce tomates basilic ou coriandre .. Bon appétit
Dernière édition par Pépite le Lun 18 Mai - 12:49, édité 1 fois |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23104 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Boulettes de bœuf aux courgettes ftu231 Lun 18 Mai - 10:20 | |
| C'est vrai ! Merci Pépite pour ce commentaire _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| Sujet: Re: Boulettes de bœuf aux courgettes ftu231 | |
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| | | | Boulettes de bœuf aux courgettes ftu231 | |
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