Messages : 3779 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Frittatta de carottes au Comté et à la muscade Sam 30 Déc 2023 - 23:51
Ingrédients pour 4 personnes : *250 g de carottes découpées en rondelles *5 œufs *10 cl de crème *2 c à s de farine *125g de Comté râpé *sel, poivre et muscade
Préparation : *faites cuire les carottes à la vapeur et réduisez-les en purée *battez les œufs en omelette, ajoutez la crème, la purée de carottes, la farine et le Comté .Salez et poivrez et ajoutez la muscade *mettez la préparation dans quatre ramequins (remplis aux 2/3) et placez au four à 180°C pendant 20 à 25 mn dans un bain marie
Vous pouvez remplacer la noix de muscade par de la coriandre ou du cumin moulus. A servir avec un plat en sauce
loubete
Messages : 3532 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Frittatta de carottes au Comté et à la muscade Dim 31 Déc 2023 - 8:22
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Sujet: Frittatta de carottes au Comté et à la muscade 
