Messages : 3781 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Frittatta de carottes au Comté et à la muscade Sam 30 Déc - 23:52
Ingrédients pour 4 personnes : *250 g de carottes découpées en rondelles *5 œufs *10 cl de crème *2 c à s de farine *125g de Comté râpé *sel, poivre et muscade
Préparation : *faites cuire les carottes à la vapeur et réduisez-les en purée *battez les œufs en omelette, ajoutez la crème, la purée de carottes, la farine et le Comté .Salez et poivrez et ajoutez la muscade *mettez la préparation dans quatre ramequins (remplis aux 2/3) et placez au four à 180°C pendant 20 à 25 mn dans un bain marie
Vous pouvez remplacer la noix de muscade par de la coriandre ou du cumin moulus. A servir avec un plat en sauce
Hier à 23:34 par 
Sujet: Frittatta de carottes au Comté et à la muscade 
