| | | Salade de poulet au yaourt, noix, poivrons, pommes et emmenthal fd69 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
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Messages : 23136
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Salade de poulet au yaourt, noix, poivrons, pommes et emmenthal fd69 Lun 1 Sep - 17:40 | |
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Préparation : 20 mn
Pas de cuisson
Pour 6 personnes :
400 g de chair de poulet
4 pommes fruits
1 citron
100 g de noix décortiquées
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 petite salade de saison
150 g d'emmenthal
Pour la sauce :
1 yaourt
1 cuillerée à soupe de moutarde forte
1cuillerée à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin, vinaigre
Procédé
Épluchez, lavez et égouttez la salade.
Hachez la moitié des cerneaux de noix.
Épluchez les pommes, citronnez-les.
Épluchez les poivrons.
Coupez les pommes et poivrons en lamelles.
Après en avoir ôté la peau, coupez le poulet en dés ainsi que le fromage.
Dans un bol préparez la sauce avec les noix hachées la moutarde, le yaourt, l'huile, le vinaigre, sel et poivre, mélangez à fond.
Tapissez les contours et le fond du saladier de feuilles de salade verte.
Disposez tous les éléments de la salade, arrosez de sauce, décorez du reste de cerneaux de noix.
Mélangez au moment de servir.
Conseil :
L'hiver, les poivrons rouges frais sont pratiquement introuvables ou sont assez chers, remplacez-1es par des poivrons rouges conservés au naturel.
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Dernière édition par Gastrom le Dim 20 Fév - 16:45, édité 1 fois |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14129
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Salade de poulet au yaourt, noix, poivrons, pommes et emmenthal fd69 Dim 20 Fév - 16:39 | |
| Une bonne salade à faire. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Salade de poulet au yaourt, noix, poivrons, pommes et emmenthal fd69 | |
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