LA CUISINE SANS FRONTIERES
En cette fin du mois d’Août qui augure la rentrée, je vous propose un voyage
gourmand grâce à la cuisine inventive et
parfumée de quelques pays.
La cuisine est un lien fort entre les hommes et les pays et nous apprenons
beaucoup des coutumes de chacun à travers leurs recettes. Les produits utilisés,
la façon de cuisiner nous en disent beaucoup sur leur histoire et leurs traditions.
Vous trouverez un menu sans frontières ou chaque plat est issu d’une culture
différente qui vous fera voyager gustativement….
La Belgique
Commençons avec un cocktail belge proposé par
Marie==>le zizi-coin coin==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] La Belgique a la réputation d’être chaleureuse et accueillante, sa cuisine l’est aussi.
Les recettes belges sont copieuses et délicieuses. C’est le pays des frites,
de la bière et du chocolat.
Comment résister à une carbonnade, un waterzoi de poulet, un lapin à la bière ?
Comment ne pas craquer avec les gaufres à la cassonade, le café liégeois
et les spéculoos faits maison ?
La recette de café liégeois de Gastrom==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Les spéculoos à la cannelle de Gastrom ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Le Liban
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] L’entrée sera à partager avec des crudités et petits pains Il n’est pas en reste avec ses falafels,
La recette de falafels de Athena ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] son taboulé,
La recette de taboulé de Marie==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] le tajine de poulet aux amandes, abricots et pruneaux, sans oublier le
gâteau de semoule et les baklavas, délicieux petits gâteaux fourrés aux
noix et aux dattes.
Le Japon
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Le plat de poisson est un saumon et riz rond au thé vert, sauce soja et wasabi ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Pays où la finesse de la cuisine est si souvent vantée par nos grands chefs.
La soupe miso, les sushis, les yakitoris sont des plats traditionnels dont les noms
nous sont devenus familiers.
La recette de brochettes de yakitori au poulet de Kaméa==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Les poireaux à la vinaigrette de miso==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] La cuisine japonaise est simple, se décline en fonction des produits présents
pendant l’année afin de les déguster de la manière la plus naturelle possible.
Le Maroc
***Le plat de viande sera alors des keftas aux épices
Sa cuisine ne manque pas de saveurs pour ravir nos pupilles.
Le couscous au poisson et aux légumes, la pastilla, la salade de carottes
au cumin, la soupe de pois chiches et aux tomates sont des piliers de cette
cuisine savoureuse.
Ne pas oublier les cornes de gazelle à la fleur d’oranger les crêpes
aux mille trous et le thé à la menthe.!!!
La recette de cornes de gazelle par Abigail 67 ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] La recette de thé à la menthe de Gastrom ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]i
L’Italie sera notre dernière étape.
Le dessert sera constitué de Mostaccioli : une spécialité de Naples
proposée par Loubete==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Les carbonara, les spaghetti au pesto , la pizza, les gnocchis!
on ne s’en lasse pas.
La recette de gnocchis de Marie ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] le risotto à la milanèse de Gastrom ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] le risotto à l’encre de seiche, difficile d’y résister. L’osso bucco vient de Milan,
la piccata de veau se roule dans le citron , la sauge embaume la saltimbocca.
Pour les desserts, le panettone, le tiramisu, la panacotta....le plus difficile est de choisir !
sans compter les amaretti avec le café ristretto...
La recette de panacotta aux fraises et à la vanille ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Bon voyage culinaire....et bonne semaine à tous 
D'autres recettes du monde sont à votre disposition sur ce forum. Profitez-en et
n'hésitez pas à nous faire voyager en nous faisant découvrir d'autres saveurs
étrangères en postant vos recettes préférées
Aujourd'hui à 12:42 par loubete
Sujet: Menu de la semaine du 21 au 27 Aout 2023 
Pépite et merci pour ce voyage culinaire délicieux, j'aime beaucoup voyager avec les saveurs et les traditions culinaires des régions bien sûr mais aussi avec la cuisine du monde.
