Gâteaux roulés à la confiture (4 recettes) ft576

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* Voici 4 recettes à base de génoise et de confiture

Ingrédients pour le gâteau de base (génoise)
* 3 œufs, blancs et jaunes séparés,
* 60 g de sucre,
* 80 g de farine,
*1 c/café de vanille liquide,
* 1 pincée de sel
Prévoir un moule rectangulaire
Procédé :
Monter les blancs d'œufs en neige ferme.
Dans un bol, fouetter les jaunes avec le sucre et la vanille.
Ajouter la farine et le sel et mélanger délicatement.
Incorporer les blancs en neige, puis verser dans un moule rectangulaire beurré.
Enfourner à 180 °C pour 10 à 12 minutes.
Démouler et tartiner avec la garniture de votre choix avant de l’enrouler.

Roulé à la confiture de châtaignes et meringues concassées
125 g de mascarpone
1 pot de confiture de châtaignes
4 meringues concassées du commerce
Étaler une couche de mascarpone sur le gâteau, puis une couche de confiture de châtaignes. Parsemer de brisures de meringue. Enrouler délicatement.

Roulé à la confiture de fraises, chantilly
250 g de crème liquide entière
40 g de sucre glace,
1/2 c/caf de vanille liquide,
1 pot de confiture de fraises (ou framboises)
Fouetter la crème liquide en chantilly. Quand elle commence à prendre, ajouter le sucre
glace, la vanille.
Étaler une couche de confiture de fraises sur le gâteau, puis une couche de chantilly.
Enrouler délicatement.

Roulé "passion" confiture d’abricots, coco râpé
1 pot de confiture d'abricots
La pulpe de 1 fruit de la passion
1 poignée de noix de coco râpée
Étaler une couche de confiture d’abricots sur le gâteau, puis une couche de pulpe de fruit de la passion. Parsemer de noix de coco râpée. Enrouler délicatement.

Roulé chocolat et confiture de framboise
1 pot de pâte à tartiner au chocolat
1 pot de confiture de framboises
20 g de chocolat noir grossièrement râpé
Étaler une couche de pâte à tartiner sur le gâteau, puis une couche de confiture de framboises. Parsemer de chocolat râpé puis enrouler délicatement.

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Merci chef
Ma Mamie nous en faisait à Noël
En lisant ta recette
Je retombe en enfance
Tendre période d'insouciance...

oui en effet, ces recettes sont très classiques et donc traditionnelles pour le plaisir des papilles !
Bonne continuation, merci de la visite