Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer

Question 1 :

Au sud de la Martinique, sur la côte Atlantique, au départ de la baie du Simon au François vous découvrirez huit îlets dont l’îlet Frégate ou l’îlet Thierry.
Au milieu de ces petits ilets paradisiaques se trouvent plusieurs hauts fonds, « les fonds blancs », dus à la couleur du sable et situés à quelques centaines de mètres de la côte.
Le plus célèbre d'entre eux est "la Baignoire de Joséphine", située entre l'ilet Thierry et l'ilet Oscar. 
C'est une large bande de sable blanc, bordée par la barrière de corail située à quelques dizaines de mètres. 
C'est un cadre unique et magnifique ou vous ferez parfois des rencontres assez surprenantes.
Généralement de faible profondeur c'est dans ses eaux cristallines et d'une transparentes exceptionnelle que vous profiterez du bain, du traditionnel baptême du rhum, du jus du planteur fait maison et des accras sur notre bar flottant, les pieds dans l'eau.

                                                                     

Question 2
Le tombolo.
Le tombolo est un mot d’origine italienne qui désigne une langue de sable qui relie à travers les eaux deux étendues terrestres, une île et la côte par exemple.

Provoqués par la combinaison de l’effet des courants marins et de celui des marées, plusieurs tombolos s’observent tout au long de la côte Atlantique de la Martinique, mais c’est à Sainte-Marie que le phénomène est le plus spectaculaire.
La chaussée de sable qui forme une liaison de plus de 200 mètres entre Petite-Anse, la plage de Sainte-Marie et l’îlet Sainte-Marie juste en face est ici la conséquence de l’influence climatique de l’anticyclone des Bermudes.

 bravo Athéna et Loubete 
vous avez très bien répondu

Question 3: Je n'ai pas trouvé de Michel Ravin mais un Marcel Ravin, né en 1970 à la Martinique. Marcel  Ravin est aujourd'hui considéré comme l'un des chefs les plus doués de sa génération. Avec ** étoiles au Guide Michelin et un style culinaire novateur, il orchestre d’une main de maître le superbe restaurant monégasque "Blue Bay". Dans ses assiettes, il y a un peu de sa Martinique natale, une belle dose de créativité et un amour infini du goût et du faire plaisir.
Est-ce lui?

Question 4 :

Depuis 2019, la Martinique a fait du lambi l’emblème officiel de l’île puisque figure sur son tout nouveau drapeau ce coquillage géant entouré de 34 étoiles amérindiennes symbolisant les 34 communes martiniquaises.
Si Lobatus gigas (ou Strombus gigas) est si populaire, c’est qu’il a une valeur culturelle et économique extrêmement forte dans les Antilles. 
En effet, il est source de nourriture pour tous les habitants depuis plusieurs siècles et a assuré des revenus économiques importants, via le développement de pêcheries commerciales. 
Aujourd’hui encore, son exploitation représente un marché de 60 millions de dollars par an. 
Seulement aujourd’hui, les populations diminuent. 
Si l’espèce n’est pas référencée par l’UICN, elle figure toutefois depuis 1992 à l’annexe II de la Convention sur le commerce international des espèces sauvages.

Le lambi est un gastéropode originaire des Caraïbes et de l’océan Atlantique Ouest. 
On le trouve des Antilles jusqu’à la Floride, sur la côte américaine, le Mexique et le Venezuela, en Amérique du Sud. 
Il apprécie les fonds sableux et meubles où se développent les herbiers marins. 
Il n’est d’ailleurs pas rare de le trouver caché parmi ces plantes et algues dont il se nourrit, ou bien aussi dans les récifs coralliens et habitats rocheux sous-marins.


                                                     

Ohhhhhhh merveilleux !!!!! Je vous remercie infiniment pour ce quizz sur la Martinique !!
Je vais essayer de vous trouver des photos
Je connais plusieurs réponses, notamment la question 6 : la pomme cannelle est un fruit local que j aime beaucoup ; mais qui se conserve très mal
Il ressemble d extérieur à une pomme de pin en plus large ; à l intérieur c est une chair blanche qui je trouve à le gout proche de la poire , mais il y a en plus beaucoup de pépins noirs !!!

La photo avec le ponton c est le ponton du village où je suis !!!

Bonne journée, merci encore !

La vue depuis ma maison

Accras de morue à Sainte Luce :

Ravioles de langoustes à Sainte Luce :


Tartelettes salées achetées au Diamant :

Bon vendredi !

    j'ai fais une erreur oui c'est pas Michel mais Marcel 
Tu as très bien trouvé  Vagabonde bravo 
Excusez moi pour cette erreur 

   
Né en Martinique, Marcel Ravin quitte son île natale à 17 ans pour faire ses armes dans l’Est de la France et entame un brillant parcours qui l’emmènera des Antilles à Bruxelles en passant par Lyon, avant d’arriver en Principauté. Bien plus que la rencontre entre sa Caraïbe d’origine et sa terre d’adoption monégasque, la cuisine de Marcel Ravin raconte le parcours intime d’un homme qui a su résonner avec le cours du monde : un itinéraire marqué par sa terre natale, la mémoire des saveurs de la cuisine familiale, la rencontre avec la Méditerranée, mais aussi avec les nombreuses cultures gastronomiques découvertes au fil du temps et de ses voyages. Pour Marcel Ravin, la création culinaire vient du cœur, elle est un mariage universel où le beau et le bon parlent à tous et les rendent heureux, d’où qu’ils viennent !

 Bravo Athéna pour la question 4 tu as très bien expliquer

 bravo Chouquette pour la question 6 
Contente que ce quizz te fasse plaisir 
Et je pense que nous serons tous ravis de partager tes souvenirs et nous t'en remercions infiniment 

Question 5
Le Bondamanjak, qu’est ce que c’est ?
Alors est-ce un lieu emblématique, une plage, un plat ? …. Ah ah !!! Vous brûlez, dans le sens propre comme dans le sens figuré, car le Bondamanjak est en effet un piment doux utilisé dans la cuisine antillaise. Il a un autre nom le Habenero rouge, et signifie les fesses de madame Jacques car Bonda signifie le postérieur Man, Madame et Jak, Jacques. Le piment bondamanjak est la base de la cuisine antillaise. Toutes les bonnes cuisinières antillaises l'utilisent pour relever leurs plats.
Le piment habanero Capsicum chinense est en fait originaire du Mexique.
Il est cultivé pour ses fruits à la saveur particulièrement piquante. Il est aussi appelé piment antillais. En France , ce piment semble plus indiqué à la culture ornementale. Aux Antilles il est très communément consommé : découpé, on frotte les aliments avec le piment, mais sans le manger directement.

Le ,lambi
Ce mollusque issu de ces très jolies conques dans lesquelles on souffle. Sa chaire légèrement élastique fait penser à du calamar. Une suggestion de spécialités version Martinique : les lasagnes de lambi !



Voir une recette=>Ici

A voir

La Savane des Esclaves

Voici un lieu totalement original qui reconstitue à la perfection les conditions de vie des esclaves à l'époque, puis des habitants de l'île ensuite. Vous y verrez des cases où sont présentées différentes activités du quotidien, ainsi qu'un jardin créole et des plantes médicinales. Le guide vous expliquera en détails comment les gens vivaient dans l'ancien temps.

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Photo personnelle du ponton des anses d arlet

Très  jolies photos Chouqette.

 Bravo Loubete pour la question 5 tout à fait cela 

Superbe photo Chouquette ce doit être très jolie

Merci à tous pour vos recherches
chouquette merci pour les photos on est ravi que ce quizz te plait !

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Le jardin de Balata…

Ça à l'air d'être un endroit sympathique
Combien de temps pour le trajet en pédalo depuis la côte atlantique ?

c est long mais en bateau c est faisable… un monsieur que je connais a mis 19 jours pour faire le trajet

Question 8
La favorite est une distillerie de rhum.
La Distillerie la Favorite se situe à la frontière des communes de Fort de France et du Lamentin, dans la zone urbaine périphérique de la capitale martiniquaise. Créée en 1842 cette distillerie compte parmi les plus anciens domaines encore en activité et fonctionne encore aujourd'hui entièrement à la vapeur. Indépendante, elle appartient à une même famille depuis 1905 - La famille Dormoy. Il s'agit d'une distillerie fumante, c'est-à-dire que le rhum est distillé sur place ce qui permet de découvrir de visu le processus de transformation de la Canne en rhum. L'élégante habitation attenante a hélas été vendue et ne fait désormais plus partie du domaine qui se réduit donc aux installations techniques. On peut toutefois l'apercevoir et la prendre en photo depuis le chemin qui mène au parking... Des pancartes dissuasives rappellent cependant aux visiteurs les plus curieux que la demeure est désormais propriété de l'armée française. Une petite boutique discrète permet de déguster les rhums de la maison notamment quelques-uns de plus de 30ans d'âge...
  

A voir
Le musée  de la banane
Aussi étonnant que cela puisse paraître, la banane est un fruit tellement important en Martinique qu'on lui a consacré tout un musée. Vous passerez dans la salle d'exposition pour apprendre quelques faits intéressants sur la banane, puis verrez différentes espèces dans le jardin, avant de procéder à une dégustation et de découvrir toutes les utilisations que l'on peut en faire.