Petites patates au saumon fumé

pour 4 personnes 
600 g de petites pommes de terre (rattes)
4 tranches de saumon fumé 
20 cl de crème fraîche épaisse 
1/2 citron 
1/2 botte d'aneth 
gros sel poivre blanc 


Lavez les pommes de terre et faites-les cuire non pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce que la lame d'un couteau s'y enfonce facilement. Poivrez et citronnez la crème. Équeutez l'aneth. Rincez-le et ciselez -le, puis mélangez avec la crème. Détaillez le saumon en lanières assez courtes. Égouttez les pommes de terre, coupez-les en deux, gardez-les au chaud. Étalez du gros sel sur quatre grandes assiettes et calez les pommes de terre. Déposez sur chaque moitié un morceau de saumon, une cuillère de crème et deux grains de sel. Proposez le reste de crème à part.


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Une recette alléchante pour diner un soir et pour se régaler.
Merci Josie

Avec une salade, ce fut un régal hier soir

voila mopn repas de ce soir
merci les filles!

Pour finir un reste aprés les fêtes

Une bonne idée d'entrée