| | Semoule de riz et au jus de pamplemousse ft308 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23077 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Semoule de riz et au jus de pamplemousse ft308 Jeu 12 Aoû - 9:38 | |
| * La cuisine de grand-mère pour une entrée originale
Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 10 personnes 1 litre de lait entier. 65 de semoule de riz. 1 belle noix de beurre. Le jaune de 2 œufs. 1 jus de pamplemousse. Poivre du moulin et sel.
Procédé : Jeter la semoule de riz dans le lait bouillant. Ajouter le beurre et laisser cuire pendant 15 min.
Dans un récipient, passer le jus d'un pamplemousse auquel on ajoute 2 jaunes d'œufs en battant sans arrêt. Verser le lait bouillant. Saler, poivrer. ~On peut ajouter des petits croûtons.
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