Soupe de semoule à l'ail

Soupe de semoule à l'ail

Ingrédients pour 1 personne:
- 1/2 l d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de volaille
- 4 cuillères à soupe de semoule fine ou moyenne
- 1 tête d'ail
- une poignée de gruyère râpé

Préparation:
Epluchez et coupez en petits dés les gousses d'ail, en retirant les germes. 
Faites chauffer l'eau avec les cubes de bouillon de volaille.
Faites revenir l'ail à l'huile d'olives dans une grande casserole. 
Attention, l'ail ne doit pas brunir, mais devenir translucide.
Lorsque le bouillon arrive à ébullition, le verser sur l'ail en remuant. 
Ajouter la semoule et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
Pour servir: parsemez le fond des assiettes avec le gruyère râpé, puis recouvrez de soupe.

oui pourquoi pas 
une soupe que je connaissais pas mais j'essaierai 
merci Athéna