Sauté de concombre à la ciboulette ft245

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* Recette diététique à servir pour une entrée légère ou en accompagnement (poisson, viandes blanches...)

Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn environ
Ingrédients pour Un concombre (2 personnes )
~ 2 c/S d'huile de pépins de raisins
~ une pincée de ciboulette coupée finement
~ une cuillerée à café de crème entière
~ sel et poivre du moulin
~1 petite râpée de muscade

Procédé :
Pelez le concombre et le tailler en fines rondelles.
Chauffez l'huile, à feu moyen, dans une poêle. Ajoutez-y directement le concombre
Mélangez. Salez et poivrez, muscadez.
Après 5 mn de cuisson environ et dès que les tranches de concombre sont cuites.
Ajoutez la ciboulette et la crème fraîche.
Vérifiez l'assaisonnement
Servez aussitôt.

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