Quel est votre spécialité régionale préférée ?

Bonjour à vous tous

Petit question du jour...

Quel est votre plat régional préféré ?

voyageons un peu pendant ce confinement à travers les recettes de chacun

Pour moi mon plat régional que j'aime beaucoup c'est

le Pâté aux pommes de terre

Quel est votre spécialité régionale préférée ? Tzolz110

plat très simple que les gens réalisés très souvent

composé de pommes de terre crème et pâte brisée

Voir la recette

à vous de me faire découvrir vos spécialités préférées

_________________
Josie

merci josie pour ce fil,une question:
il faut citer une specialité de notre propre région?

_________________
marie74

La Bretagne étant bordée par la mer, une de mes préférences est la coquille St-Jacques !
Voici quelques recettes :
* Cassolettes de St-Jacques aux petits légumes=> clic ici
* Petite salade de légumes tendres aux noix de St-Jacques=> clic ici
* Coquille St-Jacques au cidre=> clic ici
* St-Jacques à l'effilochée d'endives=> clic ici

Nos régions ont un patrimoine culinaire intéressant et savoureux dont beaucoup de spécialités restent à découvrir !
Merci Josie pour cette idée gourmande Smile

_________________
Quel est votre spécialité régionale préférée ? A_sit111

Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

oui Marie ce serait bien de voir les recettes régionales de chaqu'un de se promener un peu

_________________
Josie

que de bonne chose Gastrom
et les Saint Jacques c'est délicieux

_________________
Josie

ok josie
pour moi c'est le gratin de pdt savoyard (parmi d'autres plats, mais le plus couramment utilisé)

==>> ici

_________________
marie74

marie

_________________
Josie

Pour moi, c'est la carbonnade flamande (Nord Pas-de-Calais).
Un plat sucré salé, pourtant, je n'aime pas trop le sucré salé.
Mais ce plat est un délice et j'aime tremper mon pain dans la sauce.

_________________
Quel est votre spécialité régionale préférée ? Athena10

Merci Josie de nous faire voyager.
Moi, il y en a plusieurs, mais la première qui me vient à l’esprit c’est la garbure =>Ici
Que je fais régulièrement l’hiver.

Une bonne carbonnade et une garbure que de bons plats les filles cool

_________________
Josie

Nous avons découvert et apprécié la garbure au col du Tourmalet un jour d'automne au cours d'une escapade de vacances !
C'est vraiment un délice en même temps consistant et agréable en période froide.

_________________
Quel est votre spécialité régionale préférée ? A_sit111

Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

que de bonnes choses!!

_________________
marie74

Messages : 1756 Date d'inscription : 26/09/2013

Bonne question Josie.
Spécialité régionale de chez moi? La Pétanque !!
Mais, incontestablement, je dirais: l'Aioli ... "L'aïoli concentre dans son essence la chaleur, la force, l'allégresse du soleil de Provence, mais il a aussi une vertu: celle de chasser les mouches." F. Mistral.

Et rien que de lire toutes les spécialités de vos régions, j'ai pris au moins trois Kg. C'est tellement bon.

Merci Vagabonde toujours avec une belle pirouette tu as su nous amener dans ton sud si beau et il manque juste les cigales

_________________
Josie

Bon dimanche c'est apéro
et ici avec la pompe aux grattons est sur toutes les tables
==><Voir la recette

Quel est votre spécialité régionale préférée ? Tzolz111

_________________
Josie

La cotriade...une spécialité bretonne=> Voir la recette clic ici

_________________
Quel est votre spécialité régionale préférée ? A_sit111

Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Avec le froid qui revient, n’oublions pas le cassoulet =>Ici

Messages : 1756 Date d'inscription : 26/09/2013

On ne lasse pas de toutes ces spécialités régionales.

Bonjour les amis , moi c'est la potée lorraine , j'adore le choux et tout ce qui l'accompagne , l'odeur qui se propage en cuisine , un plat idéal en cette période glaciale .

Messages : 205 Date d'inscription : 22/01/2020 Age : 44

A vrai dire je ne connaîs pas vraiment de plats typiques de mon département ( seine et marne )
sûrement une ignorance de ma part

En revanche nous avons quelques bons produits tels que le brie ( notamment j'ai découvert ici le brie truffé , à la moutarde etc ) Brie de Meaux , de Melun . Et la moutarde de Meaux aussi

Mais je suis très curieuse de découvrir

Merci Paulux, une bonne potée c'est un régal
Chouquette c'est déjà de bons produits le brie, et la moutarde

_________________
Josie

tout a fait josie, du brie de bonne qualité bon appétit

_________________
marie74

Oui,je n’achète que du brie de meaux.
Et c’est la moutarde de meaux qui m’à fait connaître la moutarde à l’ancienne.

Vers chez moi en moutarde ancienne à grains c'est la moutarde de Charroux
elle est délicieuse

_________________
Josie

Bon un petit dessert pour ce midi

un piquenchagne ==> : Voir la recette

_________________
Josie

» Quel paillis pour votre jardin
» Quel est votre plat préféré en cuisine étrangère ?
» Liens WEB (cuisine régionale)
» Ma pâte à crêpes préférée ch474
» Quel sont vos fruits exotique préférés ?