Confiture de pêches à la lavande cus333

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Ingrédients
·       1 kg de pêches jaunes
·       800 g de sucre
·       1 filet de jus de citron
·       1 poignée de lavande fraîche du jardin

Préparation :
Ébouillantez les pêches 20 secondes pour enlever leur peau, puis découpez-les en morceaux.

Mettez-les dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.

Faites bouillir et laissez cuire après cette ébullition pendant plus au moins 10 mn.

Lorsque la confiture est prise, ajoutez la lavande et mettez en pots.

Pour vérifier que la confiture est prise , mettez sur une assiette froide un peu de confiture et passez votre doigt au milieu. Si les côtés ne se rejoignent pas, elle est prise.
 -----------------------------------------------------------------------------------------------