| | | Pommes, figues sèches pochées au sirop d'épices ft157 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23072
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Pommes, figues sèches pochées au sirop d'épices ft157 Mer 4 Nov - 11:48 | |
|  * Recette basses calories"
Préparation: 10 min /Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 2 personnes
2 figues
2 pommes
600 g d'eau
200 g de sucre
1 belle orange (zeste)
1 bâton de cannelle
1/2 c/caf de graines de Sichuan
Préparations :
Dans une casserole mettre tous les éléments sauf les fruits, faire chauffer et maintenir à ébullition pendant 30 min à découvert.
° Pendant ce temps
éplucher les pommes, les couper en 4 puis chaque quartier en 3.
Quand le sirop a cuit 30 min, plonger dedans les figues et les tranches de pommes pendant
10 min à partir du moment où l'ébullition réapparaît.
Retirer la casserole du feu.
Déposer les fruits dans 2 bols.
Filtrer le sirop à travers un chinois étamine et en napper les fruits.
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| | | | maud
Messages : 627
Date d'inscription : 20/05/2019
Age : 43
Localisation : Moselle
| | Sujet: Re: Pommes, figues sèches pochées au sirop d'épices ft157 Jeu 5 Nov - 20:01 | |
| très simple et ça change la façon de préparer les pommes |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23072
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Pommes, figues sèches pochées au sirop d'épices ft157 Jeu 5 Nov - 20:45 | |
| oui, j'ai trouvé l'idée intéressante ! à essayer _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Pommes, figues sèches pochées au sirop d'épices ft157 | |
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| | | | | | Pommes, figues sèches pochées au sirop d'épices ft157 | |
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