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 figues sèches cannelle et vin (Crête)

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marie74
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Messages : 3231
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : haute savoie

MessageSujet: figues sèches cannelle et vin (Crête)   Jeu 17 Sep - 18:20

livre regime Cretois,Friker
la veille ,rincer les figues et mettre a macerer dans du vin rouge
30 cl pour 250 grs de figues
+ 50 grs de sucre et 3 clous de girofles
le lendemain
laver une orange non traitée
la peler en faisant un long ruban pour garder la peau entière
transvaser les figues et le vin dans une casserole
ajouter de la cannelle et la peau d'orange
laisser cuire doucement 10 mns,le jus doit être sirupeux
ranger les figues dans un joli plat rond autour de la peau d'orange
que vous aurez enroulé  pour reconstituer le fruit
retirer les clous de girofle et arroser le plat avec le jus
mettre au frais
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marie74
Modératrice
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Messages : 3231
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: figues sèches cannelle et vin (Crête)   Dim 17 Jan - 13:39

j'ai fait ce dessert,et n'avais pas d'orange bio sous la main,alors j'ai ajouté de l'eau de fleur d'oranger super1
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figues sèches cannelle et vin (Crête)
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