Terrine de thon

Terrine de thon

Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 boîtes de thon en miettes nature
- 20 cl de crème fraîche liquide 
- 3 œufs
- 1 boite de concentré de tomates (facultatif)
- 1 botte de persil
- 3 cuillères à café de curry 
- basilic lyophilisé

Préparation :
Dans un récipient creux, écraser un peu le thon à la fourchette. 
Ajoutez la crème fraîche, le persil haché, le curry, le basilic ciselé puis les œufs.
Bien mélanger le tout. 
On peut rajouter 3 cuillères de concentré de tomate.
Beurrez un moule à cake et versez la préparation.
Cuire à four chaud à 200°C pendant 20 minutes. 
Vérifiez en piquant avec la lame d’un couteau si la terrine est cuite ( la lame du couteau doit ressortir nette).
Laissez refroidir et démoulez sur un plat de service.
Décorez à votre goût et servez avec une mayonnaise au curry, du ketchup ou toute autre sauce de votre choix.

une belle entrée du jour