Ananas frais poêlé au miel de lavande cus340

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Préparation 20 mn
Cuisson 5 + 8 mn

Ingrédients
40 g de beurre
2 c à soupe de sucre de canne
1 ananas
2 c à soupe de miel de lavande
30 cl de vin blanc doux
½ litre de glace à la vanille bourbon

Préparation
Pelez et coupez l'ananas en tranches après en avoir retiré le cœur.

Saupoudrez le fond d'une poêle anti-adhésive avec le sucre de canne.

Faites chauffer à sec jusqu'à ce que le sucre soit caramélisé.

Déposez-y les tranches d'ananas.

Dans un bol, délayez le vin avec le miel et arrosez avec ce sirop les tranches d'ananas.

Laissez cuire 8 mn à feu moyen en les retournant délicatement.

Ajoutez le beurre pour lier le tout.

Servez les tranches d'ananas dans des assiettes creuses nappées de sirop au miel et accompagnées d'une boule de glace vanille.
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le dessert du jour Smile

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