Tarte aux mirabelles au miel de lavande

Ingrédients

-500 g de mirabelles entières mais dénoyautées
pâte sablée
2,5 cuillères. à soupe de miel de lavande
3 gros œufs
1 blanc d'œuf
25 cl de lait


procédé

1)Préparez la pâte sablée ou demie sablée
2)tapissez en un moule à tarte beurré et fariné
3)couvrez la pâte d'une grande feuille de papier cuisson puis d'une bonne couche de haricots secs ou de billes de porcelaine ; remontez bien jusqu'aux bords pour éviter l'affaissement des bords de la pâte.
4)Placez au frigo 15 mn, préchauffez le four à 180 ° (th.4)
5)Enfournez pendant 15 mn
6)Otez les légumes secs et le papier
7)badigeonnez le fond de blanc d'oeuf
8)re-enfournez 4 mn et laissez refroidir
9)disposez les mirabelles sur la pâte
10)dans un saladier, battez le miel et un oeuf
11)ajoutez deux oeufs puis le lait
12)versez sur les fruits
13)enfournez pour 35 à 40 mn

14) régalez-vous
:cheers:

Ravi de lire ici mum ! Merci pour cette recette

Le dessert du jour