Pizza champignons de Paris, gorgonzola et roquette
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Pépite Modératrice
Messages : 3773 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Pizza champignons de Paris, gorgonzola et roquette Sam 4 Avr - 19:28
Ingrédients pour 4 personnes : prête en 20mn !! *250 g de champignons de Paris coupés en lamelles *1 échalote émincée *1 pâte à pizza rectangulaire *200 g de sauce tomate *150 g de gorgonzola *50 g de parmesan râpé *feuilles de roquette
Préparation : préchauffez le four à 240°C *faites dorer l'échalote et les champignons dans un peu d'huile 5mn à feu vif *disposez la pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, étalez dessus la sauce tomate en laissant 1 cm sur les 4 côtés, répartissez les champignons sautés et le gorgonzola coupé en dés et saupoudrez avec le parmesan *enfournez pour 12 à 15 mn. le fromage doit être fondu et les bords de la pizza dorés *disposez des feuilles de roquette sur la pizza avant de servir