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 Champignons Stroganoff

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Athena_
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MessageSujet: Champignons Stroganoff   Champignons Stroganoff EmptyJeu 13 Aoû - 19:02

Champignons Stroganoff

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 oignon
- 10 gr de beurre
- 800 gr de champignons de Paris en boîte 
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 20 cl de lait concentré non sucré 
- sel, poivre

Préparation :
Peler et émincer finement l’oignon.
Égoutter les champignons.
Chauffer le beurre dans une grande poêle et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu’ils commencent à dorer.
Ajouter les champignons et cuire 3 minutes de plus.
Ajouter la moutarde et le lait concentré non sucré. 
Assaisonner. 
Mélanger et cuire 5 à 10 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement.
Servir avec du riz.

Il est possible d’ajouter 1/2 cuillère à soupe de paprika en même temps que la moutarde.

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