Poêlée de pommes de terre à la graisse d’oie et lardons sit625

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Ingrédients pour la recette :
Lardons (1 poignée)
Graisse d'oie ou de canard= 3 c/S
Pommes de terre ROSA (de préférence)
Ail, persil
Sel, poivre du moulin

Préparations :
Prendre une poignée de lardons ; la mettre dans une poêle ou on a chauffé 3 grosses cuillères de graisse d'oie.
Couper en fines lamelles les pommes de terre.
Les saisir et ensuite les cuire à l'étouffée.

Quand une croûte bien dorée se forme, retourner la poêlée de pommes de terres.
Saler, poivrer, assaisonner avec ail et persil.
Servir avec une salade croquante du jardin.
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Messages : 627 Date d'inscription : 20/05/2019 Age : 43 Localisation : Moselle

je les aime bien cuite à la graisse de canard

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