Sujet: Dinde en portefeuille jambon-mozzarella et champignons ftc222 Ven 14 Fév - 10:16
Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes fines 2 tranches de jambon de la mozzarella herbes aromatiques crème fraîche entière champignons de paris (frais de préférence)
Procédé Préchauffez votre four à 180 °
Sur chaque escalopes, posez une demi tranche de jambon et de la mozzarella, saupoudrez d'herbes aromatiques
Refermez-les et maintenez les avec un pique en bois ! Déposez une noisette de beurre sur chaque chausson !
Placez-les dans un plat et enfournez à four moyen (180-200°C).
Pendant ce temps, faites fondre les champignons de paris dans un peu de matière grasse, ajoutez-y suffisamment de crème fraiche pour faire une belle sauce qui ira napper les chaussons de dinde, assaisonnez de sel et de poivre.
Quand les escalopes sont cuites, sortez les et présentez les en assiette, en les nappant de la sauce ! _
Athena_ co-Admin
Messages : 14073 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Dinde en portefeuille jambon-mozzarella et champignons ftc222 Lun 13 Juin - 17:21
Une bonne recette.
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Dinde en portefeuille jambon-mozzarella et champignons ftc222
Hier à 19:01 par loubete
Sujet: Dinde en portefeuille jambon-mozzarella et champignons ftc222 
