Sujet: Soupe de potiron de grand-mère sit702 Dim 20 Jan - 9:05
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation et cuisson : 50 minutes environ
Éléments pour 4-5 personnes • 1,2 kg de potiron • 2 gros oignons • 1 bouquet garni • 50 g de beurre • Sel /poivre du moulin
Préparations Émincer les oignons et les faire fondre sans les dorer dans le beurre. Saler.
Éplucher le potiron et retirer les pépins (à conserver pour les planter au printemps prochain). Couper le potiron en cubes et le jeter sur les oignons en donnant quelques tours de cuiller à bois. Ajouter le bouquet garni et couvrir d'eau (jusqu'à ce que l'eau apparaisse au-dessus des potirons). Couvrir et laisser cuire à feu doux.
Mixer ensuite le tout et vérifier l'assaisonnement. Servir bien chaud.
Suggestion...idée... * En autocuiseur, laisser tourner la soupape 10 minutes. * On peut ajouter des marrons (châtaignes) entiers ou en morceaux, juste avant de servir. --------------------------------------------------------------------------------------------"
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom-La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Ficelle
Messages : 1502 Date d'inscription : 20/12/2017 Age : 68 Localisation : Rhône Alpes Auvergne
Sujet: Re: Soupe de potiron de grand-mère sit702 Dim 20 Jan - 9:13
Ca réchauffe !
michelle59
Messages : 687 Date d'inscription : 06/03/2016 Age : 61 Localisation : Nord
Sujet: Re: Soupe de potiron de grand-mère sit702 Dim 20 Jan - 11:10
Trop bon merci gastrom
Josie Modératrice
Messages : 3402 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Re: Soupe de potiron de grand-mère sit702 Jeu 7 Déc - 19:35
Une bonne soupe de saison
_________________ Josie
loubete
Messages : 3528 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Soupe de potiron de grand-mère sit702 Ven 8 Déc - 8:07
Moi, je rajoute des pdt. Une bonne soupe que j’aime beaucoup.
Aujourd'hui à 20:29 par 
Sujet: Soupe de potiron de grand-mère sit702 
